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Wissensdatenbank

Obst

in Nahrungsmitteltabellen

Alle Angaben in dieser Tabelle sind ohne Garantie auf Richtigkeit oder Vollständigkeit. Ich arbeite aber permanent daran, die Liste weiter auszubauen. Wie viel Fruchtzucker, Traubenzucker oder Sorbit welches Obst enthält, erfahrt Ihr in der folgenden Liste:

Lebensmittel Fruktose in 100g Glukose in 100g Sorbit in 100 g
Ananas 2,44 2,13 0
Apfel 5,74 2,03 0,51
Apfelsaft 6,4 2,4 0,56
Apfelsine 2,58 2,27 0
Aprikose (Marille) 0,87 1,73 0,82
Aprikose, getrocknet 4,88 9,69 4,6
Avocado 0,2 0,1 0
Banane 3,4 3,55 0
Birne 6,73 1,67 2,17
Birnensaft 6,25 1,55 2,01
Brombeere 3,11 2,96 0
Brombeermarmelade 20,1 22 0
Erdbeere 2,3 2,17 0,03
Feige, getrocknet 23,5 25,7 0
Grapefruit 2,1 2,38 0
Guave 2,75 2,35 0
Hagebutte 7,3 7,3 0
Honigmelone 1,3 1,6 0
Kapstachelbeere 4,66 4,66 0
Kiwi 4,6 4,32 0
Litchi 3,2 5 0
Mandarine 1,3 1,7 0
Mandarinensaft, frisch 3,02 1,55 0
Mango 2,6 0,85 0
Mirabelle 4,3 5,1 0
Nektarine 1,79 1,79 0,09
Orangensaft 2,6 2,5 0
Orangensaft, frisch 2,8 2,3 0
Papaya 0,33 0,99 0
Passionsfrucht 3,96 5,13 0
Pfirsich 1,23 1,03 0,89
Pfirsich, Konserve 1,24 1,04 0,89
Pfirsich, getrocknet 7,39 6,19 5,33
Pflaume 2,01 3,36 1,4
Pflaume, getrocknet 9,37 15,67 6,57
Pflaumenmus 16,24 17,7 0
Quitte 4,29 2,67 0
Reneclaude 4,4 5,45 0
Sauerkirsche 4,28 5,18 0
Sauerkirschsaft 5,3 6,5 0
Stachelbeere 3,33 3,02 0
Süßkirsche 6,14 6,93 0
Trauben 7,44 7,18 0,2
Traubensaft 8,3 8,1 0
Wassermelone 3,92 2,02 0
Zitrone 1,35 1,4 0
Zitronensaft 1,03 1 0
Zitronensaftkonzentrat 14,46 15,01 0
Zwetschge 2 4,3 0

0 Responses to Wissensdatenbank

  1. CR says:

    super Tabelle, perfekt wäre sie, wenn sie noch aufsteigend nach Fruktosegehalt sortiert wäre!

  2. Angela says:

    Bitte alphabetisch lassen. Dank der Sortierung finde ich schneller die Werte 🙂

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