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Netzschau 2016

Artikel, Informationsmaterial und Diskussionsbeiträge aus dem Jahr 2016. Ungeordnet und auch fast nicht kommentiert. Da die Links nicht mehr kontrolliert werden, kann es im Laufe der Zeit zu toten Links kommen. Wenn dem so ist, ist das eben so…

Der Feind ist süß: Sieben Irrtümer über Zucker

Wissenschaftler sagen, dass Zucker sehr gefährlich ist und dennoch ist Zucker in fast allen Produkten enthalten.


Fruchtsaft: Wie Fruchtzucker krank macht

Fruchtsäfte gelten als gesund. Doch sie enthalten viel Fruchtzucker, der zu Übergewicht, Fettleber, Diabetes und erhöhten Blutfettwerten führen kann.


Wie krank macht Zucker?

Fünf Fakten zu Zucker und seinen Gesundheitsrisiken...


Zucker im Alltag reduzieren

Wir essen zu viel Zucker. Die Weltgesundheitsorganisation WHO empfiehlt pro Person rund 25 Gramm pro Tag, was zu viel für uns ist. Trotzdem gibt es in diesem Artikel und dem Video einige wertvolle Hinweise, wie man mit Zucker im Allgemeinen umzugehen hat.


Die 3 häufigsten Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Und an Nummer 3 steht, unsere liebe Fruktoseintoleranz.


Das Zuckerexperiment

Stern TV hat für das Zuckerexperiment eine Familie gefunden, die sich ein Monat lang Zuckerfrei ernähren will. Was das für Folgen hat, könnt Ihr in diesem Beitrag sehen.


Raffiniert, dieser Zucker

Zucker versteckt sich überall und ist schwer zu erkennen. Wer sich mit dem Thema nicht intensiv beschäftigt, wird sowieso nicht verstehen, wo sich Zucker in welcher Form auch immer verstecken kann. Dieser Artikel macht mal einen Anfang und erklärt ein paar Grundzüge.


Zucker kann dem Gedächtnis schaden

Eine neue Studie zeigt nun, dass zu viel industriell produzierter Zucker das Erinnerungsvermögen schädigt...


Zuckerlobby betreibt Tarnverein für Zahngesundheit

Die Zuckerlobby mal wieder. Sie ist immer noch aktiv und sehr bestrebt, dass sie Zucker als Gesund hinstellt. Auch beim Thema Zahngesundheit...


Ist Fruchtzucker gefährlicher als raffinierter Zucker?

Die TV-Sendung Welt der Wunder deckt auf. Ist Fruchtzucker gefährlicher als raffinierter Zucker?


CANDIDA-ALBICANS-DIÄT

Wurde bei Euch Candida Albicans entdeckt? Vielleicht kommen einige Symptome bei Euch von diesem Pilz und vielleicht könnt Ihr ihn wieder loswerden und damit auch wieder einige von Euren Symptomen. Einen Versuch ist es wert...


Dick durch Fruktose

Fruktose macht dick, aber man kann schnell wieder abnehmen wenn man auf Fruchtzucker verzichtet.


Ausstieg aus der Zuckersucht

Wie kommt man los von der Sucht nach Zucker? Vorher stellt sich aber die Frage, was ist denn Zuckersucht überhaupt?


Zuviel Frucktzucker erhöht das Risiko auf Gicht

Gicht und Hyperurikämie haben in der westlichen Welt zugenommen. Umweltfaktoren könnten eine Rolle spielen. Eine Meta-Analyse sieht einen Zusammenhang zwischen Gicht-Risiko und dem Konsum von Fruchtzucker (Fruktose).


Wieso die WHO Softdrinks besteuern will

Softdrinks enthalten sehr viel Zucker, doch niemand merkt das direkt beim Trinken (wir schon). Daher plant die WHO jetzt, Zucker zu besteuern um damit die Hersteller zur Produktion von gesünderen Softdrinks zu zwingen.


Zucker bleibt Zucker

Das Verbraucherfenster Hessen kritisiert die Tricks der Lebensmittelindustrie bei der Verwendung und Kennzeichnung von Zucker.


Kontroverse Ernährungsthesen auf dem Prüfstand

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung informiert über die Themen der 14. Dreiländertagung der DGE, ÖGE und SGE


Fruchtzucker: Rasch zuviel genascht

Die Verbraucherzentraler NRW warnt vor Fruktose. Weltweit ist Fruchtzucker für viele Probleme verantwortlich und die Lebensmittelindustrie hat dabei kräftig ihre Finger mit ihm Spiel.


Zucker ist Fruktosefrei!

Zucker ist Fruktosefrei? Natürlich nicht, aber erklärt das auch jemand der Lebensmittelindustrie? Was schon vor einigen Jahren ein Problem war, ist auch heute noch brandaktuell...


Wie die US-Zuckerindustrie den Fetten die Schuld gab

Und wer ist am Ende Schuld? Klar, diejenigen, die sich nicht wehren können...und der Hersteller ist natürlich fein raus. Denkt er...


Wenn Fruktose Ärger macht

Ein Artikel in der Augsburger Allgemeinen zum Thema Fruktoseunvertäglichkeit.


Fruchtzucker hemmt den Fettabbau

Erst seit Kurzem ist bekannt, wie schädlich Fruchtzucker in großen Mengen sein kann. Die Folge kann unter anderem das Entstehen einer Fettleber sein.


Zucker fördert Brustkrebs und Metastasen

Eine neue US-Studie beweist. Zucker fördert Brustkrebs und auch Metastasen...


Wenn Essen krank macht

Bei der OÖN-Gesundheitstour in Freistadt warnten Experten vor unüberlegtem Konsum von Obst und industriell erzeugten Lebensmitteln.


Zuckerindustrie hat jahrzehntelang Forschung beeinflusst

Wieso wundert uns das jetzt nicht? Wir vermuten, es ist nicht nur in den USA so, sondern auch hier bei uns.


Fruchtzucker: Schlechter als sein Ruf

Fruchtzucker klingt nach Frucht, Gesundheit und Natürlichkeit. Doch die Realität sieht anders aus. Vielen verarbeiteten Produkten ist Fruktose zugesetzt. Größere Mengen aber machen dick und haben negative Folgen für die Gesundheit.


Tim Mälzer und der Kampf gegen die Zucker-Mafia

Zum Nachlesen: Der Kampf von Starkoch Tim Mälzer gegen die Zucker-Mafia. In der TV-Sendung "Hart aber fair" bietet er der Zuckerlobby und auch der Politik die Stirn und zeigt damit auf, dass die Lebensmittelindustrie auf die Gesundheit der Bevölkerung pfeift.


Der Lebensmittel-Check mit Tim Mälzer: Wie viel Zucker ist gut für uns?

Wer die Sendung verpasst hat, findet hier einen Mitschnitt von "Lebensmittel-Check mit Tim Mälzer" zum Thema "Wie viel Zucker ist gut für uns?" Auch wenn nicht speziell die Fruktose-Intoleranz im Mittelpunkt der Sendung steht, ist der Bericht doch sehr gut gemacht und offenbart, wie uns im Alltag immer mehr Zucker untergejubelt wird.


Warum Fruchtsaft mehr Zucker als Cola enthält

Tim Mälzer´s Lebensmittelcheck deckt es auf. Fruchtsaft enthält mehr Zucker als Cola und ist damit mit Sicherheit nicht gesund.


Es braucht endlich klare Gesetze

Ein Blick in unser Nachbarland Österreich. Auch dort kämpft man mit verstecktem Zucker und seinen Folgen. Die Grünen fordern jetzt als ersten Schritt eine klare Kennzeichnung von Zucker, damit der Verbraucher auch endlich versteht, was er zu sich nimmt.


Gesüßte Getränke im Fadenkreuz

Wieso sind gesüßte Getränke so ungesund? Und warum ist eine Zuckersteuer sinnvoll. Diese Fragen werden in dem Artikel behandelt, zwar nicht explizit mit Bezug auf Fruktoseintoleranz, interessant ist es auf jeden Fall.


Foodwacht fordert Steuer auf Zucker

Foodwatch-Studie zu Getränken veröffentlicht. Nach Durchsicht der Ergebnisse gibt es für Foodwatch nur eine Erkenntnis. Eine Steuer auf Zucker muss her...


Wieviel Zucker steckt in Döner & Co. ?

Man sollte sich mal wieder bewußt werden, wieviel Zucker in verschiedenen Lebensmitteln steckt. Die Bildzeitung hat dafür ein Quiz online gestellt...


Die Zucker-Verschwörung

Hätten die Lebensmittelindustrie und führende Ernährungswissenschaftler vor 40 Jahre auf John Yudkin gehört, gäbe es heute kein Zuckerproblem. Aber es ist alles ganz anders gekommen...


Dick durch Fruktose?

Zu viel Zucker schadet dem Körper und macht Dick. Verschiedene Studien weisen auf das Thema hin und für uns stellt sich hier natürlich die Frage: Bekommen wir alle durch unseren Fruktoseverzicht irgendwann Gewichtsprobleme?


Versteckte Zuckerarten in Lebensmitteln

Die Bild Zeitung deckt auf. 70 Zutaten, die nichts anderes sind als Zucker.


Darum stecken so viele in der „Zucker-Falle“

Die TV-Sendung WISO deckt auf: Darum stecken so viele in der "Zucker-Falle"


Fructaid hilft gegen Fruktoseintoleranz

Ein neues Medizinpräparat ist auf dem Markt...


Hereditäre Fruktoseintoleranz bei Kindern: Symptome, Diagnose, Therapie

Dr. troph. Carmen Rohde, Ernährungstherapeutin in der Klinik und Poliklinik für Kinder- und Jugendmedizin des Universitätsklinikums Leipzig im Interview mit MeinAllergiePortal...


Sugar tax on soft drinks arriving in 2018

In England werden ab 2018 Softdrinks mit der sogenannte Zuckersteuer besteuert...


Limo und Co. verstärken den Durst

Fruktosehaltige Getränke verstärken den Durst und verursachen Nierenschäden. Also Vorsicht...


Die Wahrheit über Fruchtzucker

Ist Fruktose gesund oder nicht? Dieser Artikel geht der Frage auf den Grund...


Zuckerangaben auf Fertiggerichten?

In einem „kalorienreduzierten“ Teegetränk fand die Zeitschrift „Öko-Test“ das Äquivalent von 115 Stück Würfelzucker. Jetzt verlangen Konsumentenschützer Zuckerangaben auf Fertiggerichten...


Die Welt im Zuckerrausch

Die Menschheit wird mit Zucker regelrecht überschwemmt. Dabei braucht der Mensch gar nicht so viel Zucker zum Leben...


Der Zucker kommt zurück

Entgegen den Trend kommt der Zucker zurück in die Lebensmittelindustrie. Als Alternative zu künstlichen Süßstoffen oder ungesunden manipulierten anderen Süßmethoden. Ob dieser neue Trend aber gut ist, bezweifeln nicht nur wir, sondern auch der Autor.


Warum unsere (Ur-)Großeltern keine Nahrungsmittelunverträglichkeiten hatten

8 Gründe, warum unsere (Ur-)Großeltern keine Nahrungsmittelunverträglichkeiten & Allergien hatten. Interessante Ansätze und Theorien, ob allerdings alles wirklich zutreffend ist, lassen wir mal dahingestellt.


Versteckter Zucker in Lebensmitteln

Du lässt öfter mal den Zucker im Kaffee weg, isst weniger Schokolade? Gute Sache für die Gesundheit. Aber: Oft ist Zucker in Lebensmitteln schwer erkennbar, geradezu versteckt. Utopia und Öko-Test folgen der Spur des versteckten Zuckers.


Bauchgefühl und Darmgeflüster

Der Darm ist weit mehr als ein bloßes Ausscheidungsorgan. Er ist komplex, er ist einfühlsam und er muss mit Vorsicht behandelt werden. Wie hier der Zusammenhang zwischen Fruktose und der menschlichen Psyche ist, wird in diesem Artikel angeschnitten und mit einigen Zitaten erklärt.


Zu viel Obst macht dick und ist ungesund

Obst ist gesund, denn es enthält jede Menge wichtiger Vitamine – aber leider auch sehr viel Zucker. Neuste Forschungen haben gezeigt, dass Fruchtzucker ganz besonders schnell dick macht.


In diesen bekannten Lebensmitteln versteckt sich Zucker

Ein Artikel von utopia.de zum Thema verstecker Zucker in Lebensmitteln. Auch wenn wir die meisten Sachen sowieso schon meiden, ist es doch interessant zu wissen, wie und wo die Lebensmittelindustrie versucht uns Zucker zuverkaufen...


Versteckter Zucker

Süße Fallen lauern überall. Die Zeitschrift "Öko Test" hat mal etwas genauer hingeschaut.


Antworten zum Thema Zucker

Im Chat beim Fernsehsender NDR beantwortet Ernährungsberater Dennis Heider Fragen zum Thema Zucker und Süßstoff. Lest mal rein, sind teilweise ganz interessante Antworten mit dabei.


Fruktose verändert das Gehirn

Forscher haben herausgefunden, dass Fruktose Veränderungen im Gehirn hervorrufen kann.


Fruktose erhöht Cortisolspiegel?!

Fruchtzucker führt nicht nur zu sukzessivem Gewichtsanstieg, es fördert auch die Aktivität des Stresshormons Cortisol.


Der Start von „Free from“ in England

Ein Interview mit Michelle Berriedale-Johnson über die Free-from Bewegung in England und deren Start dort.


Ein Gummibär entspricht einem Stück Zucker

Almut Krämer von der AOK Biberach spricht über das Thema Zucker und seinen Ruf


Fruktose: Von wegen gesund!

Eine Autorin dachte, sie ernährt sich gesund. Aber falsch gedacht, denn Fruktose ist zum einen nicht gesund zum anderen überall enthalten.


Krebs liebt Fruktose

Forscher fanden heraus, dass sie Krebszellen mit industriell hergestelltem Fruchtzucker viel schneller teilen und ausbreiten können als mit gewöhnlichem Haushaltszucker.


Diagnose Fruktoseintoleranz

Jemand, der sich gut auskennt mit dem Thema erzählt in dieser Erstinformation auf was man achten sollte und wie man überhaupt von seiner Fruktoseintoleranz erfährt.


„Dextro Energy“ darf Traubenzucker nicht als gesund vermarkten

„Glucose unterstützt die körperliche Betätigung“. Dieser Spruch ist laut EU-Gericht aber nicht rechtens weil Traubenzucker ja doch auch Zucker ist und daher als ungesund eingestuft wird. Für uns ist Traubenzucker jedoch gut verträglich und deshalb sollten wir uns nicht täuschen lassen...


Was Zuckerverzicht bringt – und was nicht

Der Artikel ist nicht speziell für Fruktoseintolerante Personen geschrieben, jedoch sind einige interessante Aspekte zum Thema Zucker enthalten.


So gefährlich sind Zucker und Fruktose für Kinder

Was Zucker auslösen bzw. das Weglassen von Zucker für positive Veränderungen bewirken kann, zeigt diese Studie an einem Kinderkrankenhaus in San Francisco.


Zuckerfasten – Drei Wochen ohne

Drei Wochen ohne Zucker. Was für uns normal ist, beschäftigt andere wirklich sehr intensiv.


Unterschiede, Diagnosen, Therapien bei Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten

Dr. Markus Wenzel spricht im Interview über das Thema Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten


Nahrungsmittelallergien im Alter

Viele junge Menschen haben Probleme mit Lebensmitteln und/Zusatzstoffen. Aber auch im Alter werden Intoleranzen zu einem großen Problem. Univ.Prof. Dr. Erika Jensen-Jarolim, Allergologin und Fachärztin für Immunologie in Wien über das unterschätzte Problem...


Probiotika bei Allergien und Reizdarm

Wann können Probiotika helfen? Ein Interview mit Prof. Dr. med. Heiner Krammer gibt wertvolle Hinweise...


Wenn Essen krank macht

Fruktose und Sorbit sind nicht für jeden geeignet...


Klar soweit? Alles auf Zucker…

Der Wissenschaftscomic der Helmholtz Gesellschaft beschäftigt sich in der Ausgabe 25 mit Zucker. Sehr übersichtlich und informativ gestaltet, sollte jeder noch mal reinschauen und sich über den Konsum von Haushaltszucker informieren.


Die Erkältungszeit überstehen

Wie übersteht ihr die Erkältungszeit? Was kann man machen obwohl man eine Fruktoseintoleranz hat? In diesem Artikel findet ihr einige Tips.


OBST IST NICHT FÜR ALLE GUT!

Eine allgemeine Übersicht über die Diagnose Fruktoseintoleranz. Präsentiert von der Techniker Krankenkasse.


Fruktose-Intoleranz erkennen und behandeln

Ein Special des NDR zum Thema Fruktoseintoleranz


Tipp: Pop Up-Restaurant die Intolerante Isi

Ein kurzer Bericht über die Eröffnung des Pop Up-Restaurants der Intoleranten Isi in München


Die intolerante Isi eröffnet ein Popup Café

In München kennt man die "Die intolerante Isi" und ihren Food-Truck schon sehr gut. Jetzt hat die Jungunternehmerin für ein paar Wochen ein Popup Café im Stadtteil Schwabing eröffnet...


Brustkrebs durch Zucker

Zucker und Krebs stehen in enger Verbindung. Wie Zucker Krebs fördert und wie die Formel "Kein Zucker - kein Krebs" zu erklären ist, ist hier nachzulesen.


Warum diese Frau auf Zucker verzichtet

Eine Bloggerin erklärt uns warum sie auf Zucker verzichtet und wie gut ihr das tut...


Versteckter Zucker lauert überall

Überall ist Zucker enthalten. Nur wie erkennt man die versteckten Zuckerarten? In diesem Artikel findet Ihr die ersten Hinweise...


Strafsteuer für Zucker gefordert

Der britische Starkoch Jamie Oliver fordert eine Strafsteuer auf Zucker, denn eines ist klar. Zucker macht dick und ist ungesund.


Fructose unter Verdacht

Eine neue US-Studie beweist, dass Zucker und vor allem Fruktose Brustkrebs und Metastasen fördern.


Gefährlicher Industriezucker

Ein Video von FRONTAL21 zum Thema Industriezucker und was uns erwartet, wenn High Corn Fructose aus der USA nach Europa eingeführt werden kann...


Der Feind in meinem Topf

Die Wissenschaftsjournalistin Susanne Schäfer beantwortet Fragen rund um das Thema Sinn und Unsinn bewußter Ernährung bei Intoleranzen...


10 Anzeichen dafür, dass dein Darm bakteriell falsch besiedelt ist

Nicht immer ist die Ursache von Verdauungsbeschwerden, dass man etwas Falsches gegessen hat. Es kann auch daran liegen, dass der Darm mit den falsche Bakterien besiedelt ist und daher seine Funktion nicht mehr so übernehmen kann wie er das eigentlich sollte...


Ohne Zucker

Zuckerfrei in 8 Wochen. Glamour-Bildredakteurin Claudia Herold hat es ausprobiert und ihre Erfahrungen aufgeschrieben.


Noch giftiger als Zucker – Agavendicksaft

Oft lesen wir in der Zutatenliste von Agavendicksaft und wer sich noch nicht schlau gemacht hat, vermutet dahinter immer viel Natur und Verträglichkeit. Dem ist aber nicht so, denn Agavendicksaft besitzt sehr viel Fruktose und ist für uns daher sehr gefährlich.


Ein Interview mit der Gründerin von Fructopia

Deniz Ficicioglu hat vor einigen Jahren den Blog Fructopia gegründet und sorgt mit Ihren Rezepten mit ihrem Tips zum fruktosefreiem Leben sowie auch mit Ihrem Kochbuch für Begeisterungsstürme. Das "Mein Allergie Portal" hat ihr jetzt in einem kurzen Interiew ein paar Fragen gestellt


Fünf Schritte um sich den Zuckerkonsum abzugewöhnen

Zucker ist schlecht für uns und gleichzeitig ist es nicht einfach, den Zuckerkonsum einzuschränken. Daher ist jeder Tip Recht, auch wenn sie nicht alle Fruktoseintolerantgeeignet sind.


Ernährungsreport 2016

So ernährt sich Deutschland. Die große Focus Umfrage präsentiert die Ergebnisse und sorgt sicher für das ein oder andere Staunen.


Fruchtzucker macht dick

Fructose wird für die Herstellung vieler Lebensmittel genutzt. Fruchtzucker klingt zwar gesund, ist es aber nicht. In diesem Video klärt der WDR auf...


Bauchweh dank Milch und Obst

Verringern Sie den Fruchtzuckerkonsum, dann geht es Ihnen auch besser. In dieser Erstinformation spricht man etwas allgemein über die Fruktose- und Laktoseintoleranz und sorgt so wieder für mehr Aufmerksamkeit von Intoleranzen.


Guter und böser Zucker

Es gibt guten Zucker und es gibt weniger guten Zucker. Was man darüber wissen sollte, beschreiben die Redakteure in diesem Artikel.


Zucker – die unterschätzte Gefahr

Unser Körper benötigt eigentlich keinen Zucker. Trotzdem geben wir ihm sehr viel davon, zu viel wie Experten meinen. Einige Alternativen zum ungesunden Zucker gibt es auch und die findet Ihr hier.


Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten und Übergewicht

Gibt es Zusammenhänge zwischen Übergewicht und Intoleranzen? Dr. Astrid Menne beantwortet dazu einige Fragen...


Raus aus der Zuckerfalle

Wo weniger süß draufsteht, ist nicht immer weniger Süßes drin. Wie gefährlich versteckter Zucker wirklich ist...


Glukosesirup: Wie ungesund ist die Billig-Süße?

Täglich kommen wir in Kontakt mit Glukosesirup. Doch die wenigsten wissen, was genau das ist, wie Glukosesirup hergestellt wird und ob er unserer Gesundheit schadet.


Zucker in Lebensmitteln: Der große Schwindel

Der Zucker muss weg und wird ersetzt durch ungesundes Fett oder Zuckeraustauschstoffe. Bringt also auch nichts...


Supermarkt: Zuckerbomben aufgespürt

In vielen Lebensmitteln ist mehr Zucker enthalten, als Sie ahnen.


So krank macht unser Essen

Eine Expertin im Interview...


Mediziner lebt 365 Tage ohne Zucker

Ein Selbstexperiment von Christian Matthai. Kann man ohne Zucker leben?


Warum es schwer ist, weniger Zucker zu essen

Zuviel Zucker ist ungesund und doch ist es für viele Menschen nicht einfach darauf zu verzichten


Herzmuskel: Fruktose als Wachstumstreiber?

Wer dauerhaft übermässig viel Nahrungsmittel mit hohem Fruktoseanteil konsumiert, der erhöht das Risiko für Übergewicht, Bluthochdruck, Fettstoffwechselstörung und eine zunehmende Insulinresistenz.


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