Die Zutatenliste und ihre Ordnung

Published On 13. Juni 2012 | By Toby | Allgemein

Vertragt Ihr ein klein wenig Zucker? Seid ihr ein wenig Experimentierfreudig? Und habt ihr trotzdem keine Ahnung, wie ihr im Supermarkt die Zutatenliste lesen sollt? Dann habe ich jetzt einen kleinen Tipp für Euch. Wenn ihr ein Produkt umdreht, dann seht Ihr dort die Zutaten, scheinbar beliebig aufgelistet. So beliebig ist das aber überhaupt nicht, denn die Reihenfolge der Zutaten wird durch ihren prozentualen Anteil am Produkt festgelegt. Bedeutet also: Steht Zucker ganz am Ende der Liste, dann ist wenig Zucker im Produkt enthalten (und damit auch wenig Fructose). Steht es ganz am Anfang der Liste, dann ist natürlich viel Zucker im Produkt…

So kann man schon mal im Supermarkt ganz schnell eine grobe Vorauswahl treffen und viele Produkte mit viel zu viel Zucker ausschließen. Also denkt beim nächsten Einkaufen an diesen Tipp…

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