29 Mrz 2024

Monat: April 2012

Allgemein

Die ultimative Kochseite für Allergiker 

Ich habe ja Glück. Bei mir ist es nur eine Fructoseunverträglichkeit und nichts weiteres. Aber ich habe inzwischen so viel von Leuten gehört, die eben zusätzlich zu ihrer Fructoseintoleranz noch etliche andere Unverträglichkeiten bzw. Allergien haben. Ich finde das richtig hart mit einer sogenannten Kreuzallergie,…

Allgemein

Eine Paranuss kommt selten allein 

Gestern habe ich es mal wieder gewagt. Ich habe was neues ausprobiert und nach meinem Reinfall mit den Erdnüssen habe ich mich diesesmal schon vorher schlau gemacht. Und siehe da, Nüsse sollte ich eigentlich essen können. Nur ist mir bei meiner Internetrecherche jedesmal so ein…

Essen

Krunchy Pur mit Reissirup – und ohne Zucker 

Ich habe jetzt schon des Öfteren den Tipp bekommen, es doch mal mit Reissirup zu versuchen. Der soll für mich mit meiner Fructose-Intoleranz gut bekömmlich sein und da auch im Internet viele Fructose-Intoleranzler positiv darüber berichten, habe ich mich entschlossen, endlich auch mal Reissirup auszuprobieren….

Allgemein

Spurensuche nach dem Abendessen… 

Heute fühle ich mich nicht ganz so gut. An was es liegt? Weiß ich nicht, denn eigentlich hab ich ziemlich gut aufgepasst in den letzten Tagen, auf Zucker verzichtet, extra geschaut, dass ich Sorbit und andere Zuckeralkohole meide und habe mich auch sonst nirgends verführen…

Die beste Diät… 

Scheint eine Nebenwirkung des Zuckerentzugs zu sein. Ganze fünf Kilo hab ich die letzten zwei Wochen verloren und da ich die eh ein wenig zu viel hatte, ist das gar nicht so verkehrt. Gefehlt hat es mir dabei an nichts und irgendwie verzichtet hab ich…

Süßigkeiten

Eine Schokolade aus Xylith 

Normalerweise steht Xylith auf der Verbotsliste. Aber es gibt doch einige Leute, die genau diese Art von Süssungsmittel vertragen. Ich war also auch mal ganz mutig und wollte es genau wissen und hab daher mal eine halbe Tafel Schokolade mit Xylith statt mit Zucker verdrückt….

Allgemein

Der Balsamico-Essig hat Schuld 

Gestern waren wir spontan in der Stadt etwas Essen. Unser Ziel war eine Salatbar und ich dachte mir noch, dass ich doch genau das richtige für mich. Viel schief gehen kann da ja nicht, man weiß was für ein Gemüse man essen darf und welches…

Allgemein

Pommes Frites 

Gestern Abend war ich wieder unterwegs. Natürlich hatte ich wieder mal keine Zeit mehr, nach der Arbeit heim zu fahren und mir dort was leckeres zum Essen zu machen. Aber mit leerem Magen auf eine Geburtstagsfeier gehen, geht natürlich auch nicht. Vor allem wenn man…

Netztipps

Der Fructosecoach hilft immer! 

Habt Ihr auch eine Diagnose „Fructoseintoleranz“ oder „Fructosemalabsorption“ erhalten und könnt Euch noch nicht viel darunter vorstellen? Dann surft mal schnell beim Fructosecoach vorbei. Dort findet ihr nützliche Infos rund um die Unverträglichkeit von Fructose, Interviews mit Experten, Listen mit Einkaufsmöglichkeiten und auch gute Rezepte…

Allgemein

Die „Das-ist-drin-App“… 

Wer eine richtige Fructose-Intoleranz hat, der wird sich relativ intensiv mit Lebensmitteln und den darin enthaltenen Zusatzstoffen beschäftigen. Vor allem die nicht immer ganz klar gekennzeichneten Lebensmittel machen einem das Einkaufen nicht gerade leicht. Aber es gibt moderne Hilfe, um noch im Supermarkt das ein…

Allgemein

Ein Biergartenbesuch… 

Frühling, Sonne und ein Biergartenbesuch. Ein Sonntag kann in München fast nicht schöner sein, doch relativ schnell hat mich meine eigene Realität wieder eingeholt. Was trinke ich? Und was esse ich vor allem hier und jetzt? Eine gute Frage, die ich mir dann doch relativ…

Allgemein

Ernährungsberatung 

Ich habe mich entschlossen, das Thema Fructose-Intoleranz offensiv anzugehen und mich nicht meinem Schicksal einfach so zu ergeben. Auch wenn ich jetzt schon selber viel auf Fructosehaltige Lebensmittel verzichte, fühle ich mich aber noch nicht wirklich dem Ganzen so gewachsen wie ich das gerne hätte,…

Allgemein

Eine Diagnose, die Freude macht… 

Na toll…da ist sie nun, die Diagnose! Vom Hocker gehauen hat sie mich nicht, irgendwie bin ich ja ganz froh, dass ich sie nun habe. Und es ist ja sowieso „nur“ eine Fructose-Intoleranz und „nicht irgendetwas schlimmes“, ich soll mir also „keine Sorgen machen“ meinte…

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